У каждого из нас есть свои семейные традиции, праздники и устои.
Вот и в моей семье самой шумной и веселой зимней традицией является День рождение мужа, на который собирается вся наша шумная веселая и бесшабашная компания вместе с детьми.
По-моему, мой муж родился очень удачно – в конце февраля. Это такое время, когда после Нового года уже все успели соскучиться по вкусной еде, а до теплых дней, когда, в соответствии с нашими традициями, идет открытие летнего сезона дач, походов, катания на байдарке и прочих приятностей, связанных с наступлением лета, еще далеко. И этот День рождения – как маленький душевный праздничный островок среди серых рабочих будней зимы, которого все ждут. И ждут не только из-за приятного общения, веселого дружеского смеха, песен и душевных бесед, но из-за вкусного праздничного застолья с интересными и необычными блюдами, которыми я стараюсь угостить нашу дружную теплую и пушистую компанию.
К этому дню я начинаю готовиться за две недели. Может статься опыт мой в подготовке поможет кому-нибудь.
Итак, за две недели до праздника я начинаю составлять меню и подробный, пошаговый план действий. В этот раз меню было следующее:
Горячее:
Мясо жареное на гриле
Картофельные пончики
Закуски:
1. Маленькие печеночные тортинки
2. Креветки в пивном кляре
3. Мидии гратен
4. Мини рулеты с курицей в тайском стиле
5. Салат овощной с моцареллой.
6. Фрукты (мандарины, виноград)
7. Форель, маринованная и запеченная на гриле.
8. Хлебные чипсы с икрой
9. Курица в ореховом соусе
10. Спринг-роллы со свининой и овощами
11. Бараньи языки в цахтоне
Напитки:
Морс
Вино, водка, наливка
К чаю:
Снежные горки маленькие.
Блинные тартинки.
Творожный пирог
Чизкейк в бокалах
Для того, чтобы в праздничный день я не ползала в полуобморочном состоянии и сохранила праздничный настрой до конца мероприятия, а также, чтоб ничего не забыть, я и составляю пошаговый план подготовки (учитывая, что все приготовления ведутся в свободное от работы время).
Смысл построения плана такой:
Если мне нужно, например, приготовить жареное на гриле мясо, необходимо: первое – его купить, второе – разделать и замариновать, третье – пожарить. Вот все эти первое, второе и третье, я и раскидываю в плане по дням.
Выходные 07 и 08 февраля
были в основном закупочные теми продуктами, которые либо подлежат заморозке, либо долго хранятся.
Выходные 14 и 15 февраля
– это уже не только закупки, но и приготовление блюд, которые можно заморозить и перед подачей быстро испечь. Так, в воскресенье 15 февраля закрутила и заморозила мини-рулеты с курицей в тайском стиле по рецепту поваренка FoodStation1:
Свернула спринг-роллы (начинку сделала из мясного фарша с грибами):
С купленной форели сняла шкуру, филе отделила от костей и заморозила.
Началась финишная прямая последней недели, в течение которой мне нужно было по максимуму приготовить все так, чтоб все было свежее, красивое, вкусное и самое главное, чтоб и я была и свежая и красивая .
Во вторник (17 февраля)
– закупки всей творожно-сливочной продукции и испекла и заморозила коржи для маленьких снежных горок, тесто по рецепту:
В четверг (19 февраля) – очередные закупки продуктов. Из дел – переложила красную икру из морозильника в холодильник, дабы она отошла от заморозки (да-да, вплоть до таких мелочей и расписываю все, что нужно сделать) и испекла блины по рецепту:
Пятница (20 февраля)
– основная закупка – свежее мясо и остальные по плану.
Из действий – печень перекрутила на мясорубке и замесила печеночный фарш (поставила в холодильник), вытащила из морозилки бараньи языки (чтоб разморозились), сделала соус «Песто», разрезала мясо на стейки и замариновала, переложила форель из морозильника в холодильник (чтоб отошла).
Суббота (21 февраля)
– (самый деловитый по приготовлению день) из закупок в основном фрукты и овощи. А из дел……. – целая гора с небольшой тележкой. Итак, погнали:
Отварила бараньи языки:
Разделала и замариновала форель:
Приготовила курицу в ореховом соусе и поставила настаиваться в холодильник:
Сделала маленькие снежные горки.
Сделала два блинных торта (порезала на тартинки в воскресенье):
Замесила тесто для творожного пирога (положила в холодильник)
Через некоторое время постряпала творожный пирог:
Из печеночного теста испекла печеночные лепешечки (поставила в холодильник):
Приготовила кляр для креветок (поставила в холодильник), перенесла с балкона спринг-роллы и мини-рулеты в холодильник, вырезала сердечки из тостового хлеба (для бутербродов с икрой), приготовила чизкейки в бокалах:
Промыла овощи и фрукты, сварила картошку и намяла пюре, креветки и мидии переложила из морозильника в холодильник, сварила пятилитровую кастрюлю морса:
Обжарила морковку с луком для печеночных тартинок, сделала соус «Тысяча островов»:
Итак, суббота получился самым насыщенным днем по приготовлению.
Ну а теперь спать
Завтра будет радостный и сложный день одновременно
У каждого человека есть важный в жизни день, когда он появился на свет. Такой день есть и у любой фирмы - юридическая дата создания. Руководители совместно с коллективом стремятся сделать день рождения организации запоминающимся для сотрудников. Этого требует и необходимость создания единой команды для выполнения сложных задач. Часто в праздновании участвуют клиенты, средства массовой информации, вышестоящее начальство и партнёры по бизнесу. Круглые даты и юбилеи отмечают с размахом. Это своего рода отчёт о проделанном за длительный период, парад достижений и заслуг. Рядовые дни рождения могут быть более скромными и превратиться в обычный банкет, конференцию или пикник для сотрудников.
Подготовка к празднованию
Рождения организации предполагает подготовку к нему. Планирование торжества начинается с назначения дня - это необязательно юридическая дата, и определения масштабов мероприятия.
Непосредственная подготовка начинается за два-три месяца до заветного числа. Она должна включать в себя:
Выбор места проведения (собственное помещение, аренда зала, ресторана или турбазы);
. определение состава участников;
. составление сметы расходования средств;
. организацию подготовки награждения или чествования лучших сотрудников (определение данных сотрудников, подготовка ходатайств на поощрение, покупка памятных подарков);
. подготовку видеоматериалов, стендов, баннеров и другой наглядной информации, требующей времени;
. составление сценарного плана мероприятия;
. заказ именных сувениров для участников праздника.
Праздничное оформление помещения
Созданию позитивного настроя способствует грамотное оформление. Логотип фирмы обязательно должен занять почётное место, но воссоздать его можно с помощью воздушных шаров или объёмных фигур. В любое время года уместны живые цветы. Ими можно украсить столы или сцену. В больших помещениях потребуются искусственные цветы, которыми целесообразно оформить помещение по периметру, используя большие напольные вазы или специальные подставки.
В день рождения организации для заинтересованности всего коллектива желательно подготовить арт-объекты с фотографиями сотрудников. Всё зависит от фантазии. Это может быть люстра, книжная стойка, просто стенд. Можно подготовить специальный баннер. Часто его изготавливают с прорезями для головы. Сотрудники могут устроить фотосессию, вставляя лица в прорези и делая фотографии на его фоне. Легко подготовить фотобудку с размещением логотипа или названия фирмы. Все желающие могут фотографироваться в ней по ходу праздника.
Программа развлечений
Опросы показывают, что часто к дням рождения фирмы сотрудники относятся с некоей долей равнодушия. Полагая, что они нужны только руководству фирмы. Это происходит из-за слабой вовлечённости коллектива в подготовку и проведение мероприятия. В день рождения фирмы, помимо банкета и вручения сувенирной продукции, для персонала должна быть хорошо продумана программа развлечений с учётом возрастных и гендерных особенностей. Это могут быть:
Концертная программа с использованием творческого потенциала участников;
. песочное или световое шоу, подготовленное по сценарию сотрудников;
. тематический квест;
. мастер-классы по любым зрелищным направлениям;
. интеллектуальные или спортивные игры;
. профессиональный конкурс с элементами юмора.
Праздничный стол
Есть много способов превратить поздравление фирме в тематический фуршет, что явится логическим продолжением идеи торжества. Среди наиболее ярких идей можно выделить:
. специальное с использованием фирменных салфеток, посуды, держателей с интересными фотографиями из истории фирмы;
. использование блюд, приготовленных руками умелых сотрудников;
. украшение стола рисунками в виде дружеских шаржей, разложенных по всему столу (по возможности, впечатление может быть усилено специальной подсветкой);
. сервировка стола с соблюдением особых традиций организации;
. праздничный тематический торт (в форме логотипа компании или даты со дня основания).
рождения фирмы
А что же с презентами? Отмечая день рождения организации, гости дарят подарки и чествуют именинника. Виновником данного торжества является руководитель и те, кто возглавлял её ранее. Правилом хорошего тона является праздничное поздравление фирме в адрес этих лиц со стороны коллектива. В ходе развлекательной программы для них можно устроить шоу с «приездом» известных лиц или вручением поздравительных телеграмм. Важным моментом для того, чтобы отпраздновать день рождения организации, является создание организационного комитета по подготовке мероприятия, которое можно провести как своими силами, так и с привлечением профессиональных организаций, занимающихся проведением праздников. Всё зависит от бюджета фирмы и наличия талантливых сотрудников.
День рождения организации с приглашением гостей требует соблюдения этических норм во время их встречи, рассаживания и участия в мероприятии. Праздник пройдёт на высоком уровне, если будут определены сотрудники, выполняющие роль радушных хозяев по отношению к приглашённым.
Готовитесь к своего малыша? Тогда прочитайте наши советы по подготовке к самому трогательному и неповторимому празднику!
За 2 месяца
- Выберите дату проведения первого дня рождения вашего ребенка. Определитесь со временем - (лучше всего после обеденного сна) и длительностью проведения дня рождения (ориентируйтесь на своего малыша).
- Выберите место для празднования и при необходимости сделайте предварительный заказ.
- Составьте список гостей. Постарайтесь узнать, кто точно сможет прийти, сколько будет детей.
- Наметьте план празднования (например, в 16-00 встреча гостей, 16-30 - просмотр видео и слайдшоу о первом годике малыша, 17-00 - закуски, 18-00 - игры и конкурсы и т.п.).
- С родственниками и близкими друзьями обсудите список желанных подарков.
- Закажите фото и видео съемку или попросите об этом друзей. Если возможности заказать профессиональную съемку нет - узнайте, где можно взять фото и/или видео аппаратуру напрокат.
- Начинайте обдумывать как украсить ко дню рождения квартиру или другое помещение.
За 1-1,5 месяца
За 2 недели
- Купите праздничную атрибутику - обычные воздушные шарики, гирлянды, дуделки и другие элементы праздничного декора.
- Обдумайте сувениры для награждения после конкурсов. По желанию можете сделать медали, благодарственные письма родственникам - бабушкам и дедушкам, крестым родителям.
- Составьте праздничное меню и список покупок продуктов питания. Если будут грудные дети продумайте и детское меню (согласуйте с их родителями на случай аллергии).
- Организуйте помощь (не нужно стесняться) - попросите друзей или членов семьи помочь вам. Узнайте, кто сможет вам помочь убрать, приготовить еду и провести конкурсы.
- Закажите именинный торт и воздушные шары.
- Купите диск с детскими песенками и/или караоке, а также с музыкой, которая нравится вашему ребенку.
За 1 неделю
- Уточните список гостей, которые будут на дне рождения.
- Подготовьте небольшие презенты на память гостям.
За 2-3 дня
- Убедитесь, что фотоаппараты и видеокамера работают. Обязательно зарядите аккумуляторы, желательно, чтобы у вас был дополнительный комплект.
- Сверьте список продуктов для праздничного стола. Определитесь, что можно сделать за день до дня рождения.
- Убедитесь, что у вас есть все реквизиты для проведения конкурсов и игр.
- Исходя из количества гостей посчитайте, всего ли хватает? Возможно в день рождения придется "занять" несколько стульев, тарелок и пр. Договоритесь у кого можно одолжить необходимое.
- Сходите в парикмахерскую и на маникюр:)
Накануне
День рождения!
- Подготовьте блюда для праздничного стола.
- Привезите гелиевые воздушные шары (сделайте сюрприз для малыша).
- Украсьте комнату, в которой будете праздновать.
- Веселитесь!
Через неделю после дня рождения
- Отошлите друзьям и родственникам (особенно тем, кто не был на дне рождения) фотографии и видео со дня рождения!
Привет, красавица
Сразу скажу, что этот пост - не подборка идей, как отпраздновать свой День Рождения. Нет, это советы, как провести этот день так, чтобы последующий год радоваться раскрытию своего потенциала и быть верной себе.
Мне последние годы всегда хотелось в свой День Рождения спрятаться от всех и провести его в тишине. При этом было совестно, что я какая-то странная и нелюдимая. Но на самом деле ничего ненормального здесь нет. Есть мнение, что каждому человеку отмерено определенное количество дыханий или сердцебиений. Наверное, в этом секрет долголетия йогов и пловцов - они отлично умеют контролировать дыхание. Мы же со своей жизнью в хаосе всё время в спешке, растрачиваем свою энергию часто в никуда. Считается, что эта энергия выдается не сразу вся. А именно в День Рождения нам приходит определенная порция жизненной силы на реализацию задуманного в течение года.
А ближе к концу года энергии становится меньше. И если до этого она была истрачена на деструктив, стрессы, ненужную деятельность, то появляется желание куда-то убежать, слабость в теле, болезни, раздражительность, апатия.
Как же провести свой День Рождения, чтобы использовать свои ресурсы во благо себе и окружающим? Об этом и поговорим;)
ПРАВИЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА КО ДНЮ РОЖДЕНИЯ
Важно завершить прожитый цикл и взять из прошлого всё хорошее, оставив всё плохое. Для этого удели внимание следующим пунктам
Подведи итоги
Сделай ревизию планов - заранее вспомни, что именно ты желала себе год назад. Посмотри, что сбылось, какие планы еще ждут своей реализации в этом году, а от каких
Очисти ёмкость для новой энергии
Представь, что ты чаша, которая скоро наполниться новой порцией ресурсов. Правда ведь хочется впитать в себя побольше энергии? Если она «нальется» в грязную чашу, то все планы и желания на год будут этим омрачены. Чтобы этого не случилось, позаботься об очищении своей «чаши»:
- сходи в баню,
- придержись поста пару дней до дня рождения
- избавься от ненужных вещей - выбрось просроченную косметику, украшения и одежду, которую давно не носила и наверняка больше не будешь. И тем более то, в чём ты была в тяжелые моменты своей жизни
- избавься от ненужных мыслей - прости всех, кто тебя обидел, себя за все “ошибки”. Попроси прощения у тех, кого обидела сама. Не держи эту тяжесть в себе, сделай выводы, поблагодари за уроки и отпусти. Замечательно будет сделать это в письменном виде, чтобы потом эту бумажечку сжечь и слить всё в унитаз, например))
ЧТО БЛАГОПРИЯТНО ДЕЛАТЬ В ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ
Желательно конечно в этот день не устраивать шумную вечеринку, отказаться от тяжелой пищи и алкоголя. Лучше перенеси это на другой день, если очень хочется.
Обязательно проведи этот день так, как бы ты хотела провести весь год. Может шумная вечеринка с алкоголем вполне для тебя уместна. Выгляди так, какой ты себе нравишься, а не так как принято. Пусть рядом будут люди, которых ты действительно рада видеть, а не тех, кто обидеться, если ты их не позовешь, или они тебя приглашали, и теперь ты должна. Можешь с ними отметить свой праздник в другой день.
А что же благоприятно сделать в свой День Рождения? Предлагаю следующие практики:
благодарности
Напиши в своём дневнике, а может и прям в соц сетях 100 благодарностей Вселенной, себе и людям, которые тебе помогали весь год. Так ты ощутишь, насколько мир заботиться о тебе и сколько в твоей жизни прекрасного
принятие поздравлений
Все поздравления принимай, визуализируя на уровне груди волшебный сундучок, куда ты складываешь всё хорошее, что тебе желают, и оставляешь с собой на весь год
письмо поздравление себе через год
Напиши письмо с поздравлениями себе через год, желая себе всё, чего очень сильно хочешь. А потом спрячь его в конверт и открой на следующий День Рождения. А можешь написать электронное письмо и выставить дату отправки через год.
список целей и желаний
Подумай и запиши, что хочешь реализовать в этом году, озвучьте свои намерения на год, какие качества хочешь развить, от чего отказаться, пропиши планы: долгосрочные и пошаговые.
Энергия нам дается на сотворение, а не на ерунду. Так что очень важно для самой себя понять, чего ты действительно хочешь. И попросите благословение у Вселенной на исполнение своих желаний.
Можешь создать коллеж мечты: наклей на ватман изображения из журналов своего идеального мира. Это даст толчок и направление для развития
настрой перед сном
Перед сном поговори с Богом/Вселенной/ангелом-хранителем, поблагодари за заботу, попроси подсказки, которые помогут на пути развития
солярный дневник
Записывай в дневнике, как проходят первые 12 дней от Дня Рождения. Каждый день будет показывать, как пройдет тот или иной месяц. Можешь специально распланировать эти дни так, как тебе хочется провести последующие месяца. Ведь правильно прожитые 12 дней закладывают успешную программу на год вперед.
А что такое Соляр, сейчас расскажу
ПРАКТИКА СОЛЯРА
Каждый год мы проживаем не только день своего рождения, а еще и момент рождения. Так называемый Соляр, момент, когда Солнце возвращается в тот градус, в котором оно было на момент рождения. Важно, что наступить этот момент может не в сам День Рождения, а за один день до или после него.
Следующие за Соляром 12 дней весьма значимые, так как проходит закладка событий следующего года. В наших интересах проводить эти дни осознанно.
Практика Соляра прописывается на эти 12 дней с целью прокачать 12 сфер жизни. Эти сферы в натальной карте обозначают 12 астрологических “домов”.
В интернете есть много общей информации. Расписано какой “дом” за какую сферу отвечает и что благоприятно делать в конкретный день, отвечающим за тот или иной “дом”.
Но намного лучше будет учитывать особенности своей натальной карты, свои астрологические периоды и транзиты. Именно так можно взять максимум из своих сильных “домов” и подшаманить со слабыми сферами. Учитывая при этом свои качества и способности.
Конечно же, я с радостью составлю для тебя твою личную практику Соляр. На консультации мы с тобой сможем обсудить все особенности твоей натальной карты, в каком направлении следует сделать упор, а где будет нужно подстелить соломку. Я составлю список практик на каждый из 12 дней, подобранных специально для тебя. Если интересно, то все подробности о моих консультациях
Совет от астролога: составь свой личный гороскоп на год.
Я думаю, ты понимаешь, что общие советы астрологов имеют мало смысла. Тяжело 8 миллиардов людей расписать 12 знаками и потом выдать им схожие советы.
А вот индивидуальный годовой прогноз имеет практическое применение в жизни, которое касается именно тебя. Согласись, полезно ведь знать, в какие месяцы можно ожидать от cебя наилучшей эффективности и выжимать максимум, а когда практичнее будет уделить внимание себе, здоровью, отдыху и своим состояниям без зазрения совести?
Годовой гороскоп даст возможность понять, какие сферы требуют пристального внимания и проработки, а на которые лучше не тратить своё время и силы. Так можно спланировать важные события и отдых, понять, когда лучше запустить свой новый проект, а когда уйти в глубокую медитацию) Можно детальнее рассмотреть сферы денег, отношений, детей, работы.
Если тебе интересно узнать свой индивидуальный годовой прогноз, я буду рада тебе помочь;)
Расскажи, ты ранее была уже знакома с практикой Соляр? Практиковала? Любишь ли ты свой День Рождения? Как предпочитаешь его отмечать?
Очень надеюсь, что пост был тебе полезен. Если так, будет очень приятно, если поделишься им с подругой;)
С пожеланием счастья,
И если хочешь всегда оставаться на связи, подписывайся на обновления в или в . Я буду очень рада нашему близкому общению;)
You might also want to read
- Как интересно! Хочу попробовать эту практику. Напишу тебе в следующем месяце по поводу консультации))
Настюша, я влюбляюсь тебя все больше и больше с каждым постом! Ты потрясающая! Кажется, куда уж больше? Но нет, ты не перестаешь меня поражать!))
Да, я тоже чувствовала, что на День Рождения мне хочется отключить телефоны и соцсети, уйти в лес и просто тихо прожить этот день. Я что-то слышала про эту практику, только не знала, что это называется Соляр и не знала, что нужно делать в эти 12 дней. Причем, первые пару дней я помнила, что надо прожить эти 12 дней так, как хочешь прожить год, а потом благополучно забывала=))) В этот раз обязательно обращусь к твоей помощи, у меня день рождения 21 августа, примерно за какое количество времени нужно обращаться, чтоб тебе было комфортно по времени это рассчитать? И какая стоимость? Как консультация?
Настенька, спасибо за статью! Помню когда-то мелькала в инстаграм, и сегодня, во время мозгового штурма о том как хочу провести свой день, вспомнила о статье. Очень нравятся рекомендации, даже скачала себе статью, надеюсь удастся что-то реализовать)
День рождения – это главный праздник в жизни каждого ребенка. И очень важно, чтобы он запомнился малышу надолго. Поэтому отмечать день рождения ребенка нужно по-особому. Детям неинтересны традиционные застолья с родственниками. Этот день должен пройти ярко и увлекательно, и незабываемые впечатления сохранятся в памяти надолго. Для этого надо так организовать праздник, чтобы ребенок и его друзья участвовали в сказочных приключениях и получали массу положительных эмоций. Не существует универсального сценария идеального дня рождения, но если родители будут придерживаться нескольких несложных правил, веселый детский праздник станет для малыша незабываемым.
Что нужно для организации дня рождения
При подготовке к празднику перед родителями возникает масса вопросов: сколько гостей приглашать, где праздновать, в какое время назначить вечеринку, как развлекать детей и многие другие. От правильного их решения зависит атмосфера праздника. На какие моменты необходимо обратить внимание, чтобы день рождения удался?
