Черная и красная смородина при беременности: польза, вред и противопоказания. Можно ли черную смородину при беременности. Листья, морс, варенье из черной смородины при беременности

С давних времен красную смородину ценят за ее лечебные свойства и пользу, которую она приносит всем системам организма.

Хотя ягода и не относится к аллергенным продуктам, беременным женщинам нужно употреблять ее в пищу в умеренных количествах . Общие сведения о красной смородине

Многолетние кустарники красной смородины достигают полутора метров в высоту, растут достаточно компактно. Ягоду можно встретить в разных климатических районах, однако цветение и плодоношение кустарников разнится.

Кусты красной смородины зацветают обычно после середины мая, ближе к лету. Наливаться соком плотно собранные в кисти ягоды начинают только в первой половине июля.

Примечательно, что красная смородина почти не осыпается, поэтому ее и собирают обычно веточками . Дальнейшая переработка также не всегда требует обирать ягоду.

Красная смородина терпелива к переменам погоды и сезонным похолоданиям. Однако в особо засушливое лето желательно поливать ее почаще, чтобы ягоды были не очень мелкими. На зиму кусты обычно связывают и накрывают пленкой, предупреждая вымерзание.

Красная смородина содержит в себе такое количество витаминов и микроэлементов, что всего 1 стакан ее в день обеспечивает организму человека суточную дозу необходимых полезных веществ. к содержанию? Красная смородина во время беременности

Давно считается, что беременным женщинам можно есть все, чего требует организм: ребенок лучше знает, какой продукт ему необходим. Главное – успеть удовлетворить переменчивые желания еще не рожденного малыша. Однако во всем надо знать меру.

Красная смородина при беременности очень полезна и, не смотря на всеобщие стереотипы о ее цвете, сама по себе аллергию вызывает редко. Но перенасыщение этой ягодой может привести к не самым приятным последствиям как для будущей мамы, так и для малыша.

Польза

Лечебные свойства красной смородины не оставляют места сомнениям в необходимости ее употребления в период беременности. Красные ягоды богаты витаминами С, К, группы В, железом, калием.

Огромное количество провитамина А в составе позволяет восполнить силы организма, потраченные на развитие плода. Микроэлемент питает кожу, укрепляет волосы и ногти, улучшает зрение.

Ягода способствует общему укреплению организма, профилактике анемии, онкологии и простудных заболеваний, стабилизирует работу сердечно-сосудистой системы, улучшают кровообращение.

Употребление ягоды как в сыром, так и в переработанном виде увеличивает потоотделение , освобождая организм от лишней жидкости, и оказывает слабительное воздействие на мышцы кишечника, становясь отличным природным средством борьбы с запорами.

Для чего назначают Курантил во время беременности? Узнайте больше прямо сейчас!

Плохой первый скрининг: каковы показатели? Узнайте в этой статье.

Вред

При всех положительных свойствах красной смородины не исключено и негативное ее воздействие на организм беременной женщины.

В первую очередь, это низкокалорийный продукт , быстро насытиться им не получится. В бездумном желании утолить голод красной смородиной кроется риск переедания, что может привести к непредсказуемым реакциям организма.

Так, слабительное свойство ягоды нередко оборачивается против будущей мамы, вызывая недержание каловых масс, а от полезного выведения с потом токсинов недалеко до обезвоживания.

Кроме того, реакция каждого организма на чрезмерное употребление смородины разная и зависит от его индивидуальных особенностей. к содержанию?

Показания

Красную смородину в свежем, замороженном или переработанном виде врачи рекомендуют употреблять будущим мамам в период возможных осенне-весенних авитаминозов для укрепления иммунитета, а также при первых признаках эмоционального истощения.

В качестве лечебного средства ягоду не стоит вводить в рацион без консультации с ведущим беременность врачом-гинекологом. Он точно подскажет, можно ли и в каких количествах употреблять ее в пищу.

Противопоказания

Из-за высокого содержания в красной смородине витамина С большое ее количество противопоказано беременным женщинам с повышенной кислотностью желудка , а также имеющих язвенную болезнь или гастрит.

Некоторые заболевания печени будущих мам не позволяют им лакомиться смородиной.

Ягода хороша в качестве ранозаживляющего средства , поскольку способствует быстрой свертываемости крови. И, напротив, может нанести существенный вред здоровью людей с повышенной свертываемостью или склонностью к тромбофлебиту.

Если у роженицы аллергия на витамин С, смородина на первых позициях ее списка запрещенных продуктов. Даже если очень хочется съесть хотя бы ягодку, стоит вспомнить, что здоровье будущего малыша в разы важнее мимолетного желания.

Кроме того, на последних неделях беременности злоупотребление красной смородиной в большинстве случаев приводит к аллергии на ягоду у малыша после рождения.

Нередко детки рождаются с покрытой сыпью кожей, и их первое знакомство с миром начинается с курса антигистаминных препаратов.

Красную смородину можно есть в любом виде . Ее добавляют в салаты и соусы, в десерты и сорбеты, варят варенье и компоты, готовят витаминные чаи и морсы.

Свежие ягоды не рекомендуется хранить в холодильнике долгое время – они теряют презентабельный вид и вкусовые качества. Чего не происходит при их замораживании. Однако долговременное воздействие низких температур приводит к разрушению витаминов, и от ягод остается только летний вкус.

Морозить красную смородину из-за ее хрупкости советуют в два этапа . Сначала вымытые сухие ягоды (можно целыми кистями) аккуратно разложить на поддон и отправить в морозильник.

Как только они затвердеют, можно сложить их в полиэтиленовый пакет или пластиковый контейнер и уже надолго поместить в камеру. Лучше морозить ягоды небольшими порциями, поскольку повторная заморозка влияет на витаминный состав отрицательно.

Вы знаете, чем может быть вызвано низкое давление в начале беременности? Мы расскажем!

Народное слабительное при беременности: узнайте больше – здесь.

А здесь – все о болях в горле и их последствиях http://сайт/beremennost/bolezni/bol-v-gorle.html во время беременности.

Размораживать красную смородину надо постепенно. Сначала поставить в холодильник на некоторое время, потом оставить при комнатной температуре. Нежелательно для ускорения процесса прибегать к воздействию резких плюсовых температур.

То есть, если хотите получить пользу от употребления ягоды, забудьте о микроволновке, батарее и проточной горячей горячей воде.

Как из свежей, так и из мороженной красной смородины получаются очень вкусные витаминные напитки . Выжимают сок из 1 стакана ягод, выжимки заливают 1 л воды, добавляют сок половины лимона и 0,5 стакана сахара, кипятят 2 минуты на среднем огне, сцеживают и смешивают с соком, получившимся в начале.

Такой морс отлично сдерживает рвотные позывы при токсикозе и улучшает работу всего желудочно-кишечного тракта.

Из ягод и листьев свежей смородины можно заварить ароматный зеленый чай. Их заливают кипятком, накрывают крышкой и дают настояться некоторое время. К горячему напитку можно добавить мед, сделав его отличным средством профилактики респираторных заболеваний.

Стабилизировать работу кишечника поможет настой, приготовленный по простому рецепту . Залить стаканом кипятка 3 столовые ложки ягод, дать настояться 4 часа, процедить, пить за пол часа до еды по 4 чайных ложки.

Многие любительницы домашнего желе будут в восторге от этого рецепта. Нужно протереть через сито перебранную смородину, добавить сахарный песок из расчета 1 кг на 1 л получившегося сока, все перемешать, накрыть и оставить при комнатной температуре до полного растворения сахара.

Потом сразу залить по стерилизованным банкам и закатать. Хранить лакомство в прохладном месте.

Несложный домашний рецепт мармелада из красной смородины позволит удивить домочадцев кулинарными способностями будущей мамы. Отделенную от веточек и вымытую смородину (1 кг) помещают в кастрюлю, заливают водой, чтобы та покрыла ягоды и ставят на средний огонь до размягчения.

Протирают через мелкое сито, получившийся сок уваривают вдвое на медленном огне. Если капля сока не расплывается по холодной тарелке, он готов к желированию. К нему добавляют 900 г сахара и лимонную кислоту на кончике ножа, варят, постоянно снимая пенку, около 40 минут.

Готовый состав разливают в формы высотой до 3 см и оставляют при комнатной температуре. По истечении 10-12 часов разрезают на небольшие кубики и обваливают каждый в сахаре.

Это одни из самых простых и быстрых рецептов. Красную смородину можно готовить отдельно или успешно сочетать с другими продуктами, придавая блюдам исключительную кислинку.

В каком бы виде ни пришлось употреблять красную смородину, важно делать это с умом и соблюдать меру. Невозможно дать единых рекомендаций – каждая женщина индивидуальна, и предсказать реакцию организма на тот или иной продукт довольно сложно.

С любыми сомнениями всегда можно обратиться к лечащему врачу , который подскажет, стоит ли включать в рацион кислую ягоду и насколько это безопасно для мамы и малыша.
Красная смородина – программа «Жить здорово!»

Чем опасны кишечные колики при беременности? Спросим у доктора!

О большом весе плода при беременности расскажет наша статья.

Смородина универсальное растение, где используются не только ягоды, но и листья, обладающие не меньшей пользой для организма. Низкокалорийные ягоды полезны на любом сроке беременности, как и чай из молодых листьев растения, который наполнит организм витаминами, силой и энергией. Включив в рацион свежие плоды и заваривая чай из свежих листьев, можно существенно снизить потребление химических поливитаминов, и не испытывать недостатка в полезных веществах.

Для полноценного развития плода, и поддержания организма будущей мамы будет полезна и белая, и красная и особенно черная смородина, являющаяся настоящей сокровищницей здоровья. Однако нужно понимать, что смородина, за счет насыщенного состава, может быть и опасной. Существует ряд противопоказаний, при которых смородину запрещено употреблять, и одной из таких опасностей составляет аллергия.

Польза смородины при беременности

По мнению медиков, смородину будущим мамам кушать можно и нужно. Регулярное употребление помогает замедлить процесс старения, улучшает память, и помогает иммунной системе вырабатывать такие антитела, как Т-лимфоциты, Т-супрессоры и Т-хелперы.

В период беременности с помощью смородины можно решить такие проблемы без применения медикаментов:

• Укрепить иммунитет к началу сезона простуд, и снизить гипертермию тела. Витамин С защищает организм и помогает в борьбе с вирусными инфекциями.
• Рекомендованная доза ягод окажет поливитаминное действие, и обеспечит маму и будущего малыша всеми полезными составляющими.
• Если будущая мама склонна к тревогам, испытывает , волнения и угнетенное состояние, дисахариды улучшат настроение, восстановят эмоциональный баланс и помогут обрести спокойствие.
• Диареи у беременных женщин случаются не реже, чем запор. Дубильные компоненты нормализуют работу кишечника и избавят женщину от мучительного дискомфорта.
• Плоды кустарника обладают мочегонным эффектом, что полезно для тех, кто имеет проблемы с отеками. Если гинекологом был поставлен диагноз отечность, необходимо начинать курс смородинотерапии.
• Ягоды имеют в составе уникальную форму легкоусвояемого железа, что позволяет избежать гипоксии плода и .
• Если есть проблемы с давлением, смородина поспособствует нормализации кровообращения, и снизит артериальное давление.

Употреблять смородину можно на любом сроке беременности, и в любом триместре она окажет свое положительное воздействие. На ранних сроках избавит от мучительного токсикоза, и вернет будущей маме аппетит, а так же поможет избежать в период формирования особо важных органов малыша.

важно На поздних сроках показано есть смородину для снижения нагрузки на сердечную и сосудистую системы. На третьем триместре могут обостряться различные хронические болезни, и фитонциды создают антибактериальную, противовирусную и противовоспалительную защиту.

Польза черной смородины во время беременности

Одна из самых полезных ягод, среди своих сородичей, способна принести неоценимую пользу организму. Низкокалорийный продукт богат природным белком, витаминами группы В, калием, магнием, кальцием и медью. Помимо такого богатого состава в смородине содержатся пектины, эфирные масла и кислоты, положительно влияющие на внутриутробное развитие. Народная медицина рекомендует употреблять черные плоды кустарника при таких проявлениях:

• Проблемы с желудком и кишечником.
• Профилактика сердечных заболеваний.
• Нарушение работы почек.
• Восстановление работы головного мозга.
• Нарушение остроты зрения.
• Слабая иммунная система.

информация Черная смородина в первой половине беременности поддержит здоровье будущей мамы, и не позволит вирусам атаковать организм с ослабленным иммунитетом. Во второй половине природная терапия защитит сердце и сосуды от нагрузки, восстановит работу почек, и других внутренних органов.

Польза красной смородины при беременности

Красная смородина не имеет противопоказаний, и не вызывает аллергии, поэтому может употребляться без опасения. К полезным характеристикам плодов стоит отнести такие:

• Высокое содержание пектина помогает облегчить процесс дефекации, и провести профилактику хроническим запорам.
• Кислый вкус поможет справиться с токсическими отравлениями, устранит головную боль, и снимет слабость.
• Низкокалорийный продукт помогает бороться с избыточным весом.
• Сок спелых плодов справляется с высокой температурой не хуже парацетамола.

информация До 12 недели будущие мамы часто ощущают тошноту и отсутствие аппетита. Токсикоз очень опасен при беременности, и употребление красной смородины поможет снизить его острое проявление.

Вред и противопоказания смородины для беременных

Как таковых противопоказаний к плодам кустарника нет, кроме индивидуальной непереносимости, проявляющейся аллергией. Непереносимость может проявляться не только на плоды, но и варенья, джемы, отвары из листьев и бутонов.

Не стоит забывать, что черная смородина обладает дубильным эффектом, который может усугубить проблему с запорами. Если есть гастрит или был поставлен диагноз язва желудка, есть кислые плоды запрещено, так как может возникнуть обострение. Будущим мамам с варикозным расширением и повышенной свертываемостью крои запрещено есть ягоды любого вида.

С осторожностью нужно есть ягоды на третьем триместре, и не рекомендуется превышать указанную дозу, так как это может привести к преждевременным родам.

Подводя итоги

Настоящую пользу для здоровья принесет только спелая, сочная и ароматная ягодка. Выбрать такую совсем не сложно. Черная смородина должна быть сухой, целостной, без дефектов, и обладать сильным запахом. Красная ягода, в отличие от черной, продается на тонких веточках, и должна быть целой, без подгнивших плодов. Красные плоды напоминают маленькие гранаты, такие же красные и слегка прозрачные.

важно Употреблять смородину можно в любом виде: свежей, засыпанной сахаром, в виде джема, варенья, или компота. В любом виде плоды сохраняют свои положительные свойства, и несут пользу на разных стадиях беременности. Медики не советуют злоупотреблять плодами, и ежедневно употреблять не более 30 ягодок.

Женщины, наслышанные о пользе красных ягод, иногда задумываются - можно ли употреблять красную смородину при , есть ли от нее польза и может ли она нанести вред.

Беспокойство относительно того, можно ли употреблять красную смородину при беременности - разумно. С давних времен красную смородину применяли для лечения различных , но ведь то, что применяется как , должно иметь показания и противопоказания, особенно - во время беременности.

Польза красных ягод для беременных

Красные ягоды рекомендуются для питания беременных потому, что содержащиеся в них биологически активные вещества стимулируют процессы обмена веществ, активируют иммунитет и нормализуют функции органов. Особым их преимуществом является высокое содержание минеральных солей и витаминно-ферментных комплексов, особенно ретинола (витамина А), витаминов группы В (В2, В6, В12) и аскорбиновой кислоты (витамина С).

Всего пригоршня красных ягод обеспечивает дневную потребность организма в этих веществах, а регулярное употребление их в пищу помогает предотвратить ряд острых и хронических заболеваний, укрепляет , помогает выводить токсины и увеличивает стойкость организма к неблагоприятным внешним факторам.

Вот краткий список того, чем полезна красная смородина при беременности:

• Предотвращение развития у детей вследствие недостатка железа. Это состояние нередко встречается у , поэтому лучше заранее предпринять меры профилактики. Поскольку красные ягоды содержат железо, это позволяет обойтись без интенсивного приема искусственных витаминов и пищевых добавок.
• Нормализация процессов обмена и предупреждение привычных , которые довольно часто возникают у беременных. Большое количество ферментов, пектинов и клетчатки стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, предупреждая возникновение его патологии.
• Поддержание оптимального водного обмена. Выведение излишков жидкости предупреждает возникновение .
• Витамины активируют и стимулируют иммунную систему матери, создавая естественный барьер для бактериальных и вирусных инфекций. - период повышенной нагрузки на иммунную систему женщины, а применение лекарств во время беременности требуется наоборот уменьшать, чтобы не навредить ребенку. Красная смородина в этой ситуации - идеальное средство для профилактики и лечения простуды.
• Стимуляция кроветворения позволяет обеспечить нормальное снабжение плода кислородом и питательными веществами.

Несмотря на высокое содержание активных веществ, связанных с этим прямых противопоказаний к употреблению красной смородины нет, она не вызывает немедленной .

Знаете ли вы? Смородина была одомашнена в Скандинавии около 1600 года, а ее семена регулярно находят при раскопках на местах поселений викингов.

Соблюдаем меру

Красная смородина - чрезвычайно полезна, но злоупотреблять этим продуктом тоже не стоит. У медали всегда есть обратная сторона и некоторые полезные свойства этой ягоды могут обернуться неудобствами.

Например, может появиться от повышения кислотности содержимого желудка, повыситься свертываемость крови. Да и простая оскомина - тоже не слишком приятное состояние.

Противопоказания и вред

Несмотря на большое содержание биологические активных веществ, смородина не причисляется к высокоаллергенным продуктам. Тем не менее, не стоит злоупотреблять этой ягодой во время беременности.

Важно! Красная смородина противопоказана при беременности на поздних сроках - в течение третьего семестра беременности от нее нужно полностью отказаться.

При переедании красной смородины во время беременности у новорожденного может развиться сильная аллергическая реакция, проявляющаяся высыпаниями на коже.

Существуют и некоторые состояния, при которых лучше отказаться от этой ягоды:

• гиперцидный гастрит;
• повышенная свертываемость крови и тромбофлебит;
• язвенные заболевания желудка и кишечника;
• острые заболевания печени.

Знаете ли вы? Смородина называлась раньше «монастырской ягодой», так как она выращивалась преимущественно в монастырях и использовалась монахами в лечебных целях. В киевских летописях XI века упоминается ее выращивание в монастырском саду Лавры.

Как правильно выбрать при покупке

Для того чтобы купить хорошую, спелую ягоду, нужно следить за тем, чтобы плоды имели яркий насыщенный цвет, были плотными и блестящими, а кисточки - не очень редкими.

А еще - возьмите несколько ягодок на пробу. Они должны быть сладкими на вкус, с кислинкой, но не слишком кислыми.

Как и где хранить ягоды в свежем виде

Свежесобранную смородину лучше всего употребить в пищу сразу же, но при необходимости ее можно хранить в нижнем отделении холодильника. При этом важно, чтобы плоды были сухими, раздавленные ягоды нужно обязательно удалить. В таком виде, уложенные в сухой полиэтиленовый пакет или в пластиковый контейнер, они могут храниться несколько дней. Нужно только не забывать по крайней мере раз в день осматривать ягоды и, если некоторые из них кажутся подпорченными, - выбрасывать их.

В каком виде лучше употреблять и что можно сделать

Хотя красная смородина - сезонная ягода, созревающая в середине лета, ее можно заготавливать на всю зиму в сушеном или замороженном виде, варить из нее варенья, компоты и сироп, делать желе. Кроме употребления в свежем виде, ее плоды можно смешивать с другими ягодами и фруктами для приготовления салатов, использовать их в качестве начинки для пирожков или кексов, сделать из нее джем, который имеет очень приятный пикантный вкус.

Томленая и протертая спелая красная смородина - классическая подлива к мясным блюдам, а самый популярный напиток из нее - морс. Он хорошо освежает летом, а готовится всего за 15 минут.

Красная смородина - целебная ягода, ее употребление во время беременности необычайно полезно для матери и будущего ребенка. Соблюдайте разумные ограничения в ее употреблении, учитывайте немногочисленные противопоказания - и тогда она принесет исключительно пользу.

Многие женщины интересуются, можно ли беременным употреблять черную смородину, какими полезными свойствами она обладает и может ли навредить .

В этой статье мы рассмотрим неоднозначный ответ на этот вопрос, узнаем, когда смородину нужно есть, а когда ее употребление чревато серьезными последствиями.

Можно или нет

Черная смородина очень полезна всем -и детям,и взрослым, и беременным женщинам в том числе. По данным ученых, это растение по составу и количеству полезных веществ значительно превосходит остальные ягоды и фрукты, поэтому польза от него огромна. Фрукты и ягоды - это наилучший источник витаминов и минеральных веществ, которые приносят только пользу и маме, и развивающемуся плоду.

Листья и ветки смородины используются при беременности для заваривания душистого целебного . Уникальным качеством этой ягоды является ее способность сохранять полезные вещества даже после воздействия низких или высоких температур, то есть вареная или замороженная она полезна так же, как и свежая.

Полезные свойства

Давайте рассмотрим, как черная смородина влияет на организм, и какими полезными свойствами обладает, если ее употреблять при беременности:

• останавливает , способна сгущать каловые массы;
• устраняет отеки благодаря тому, что выводит жидкости из организма;
• повышает иммунитет и ускоряет выздоровление от простудных болезней, поскольку содержит большое количество ;
• снижает артериальное ;
• очищает кишечник от токсинов, поскольку содержит пектин;
• улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
• улучшает работу дыхательных путей.

Знаете ли вы? Смородина - очень распространенная ягода. Она не растёт только на двух континентах - Австралия и Антарктида.

Если нет прямых противопоказаний к употреблению - вреда не будет. Полезна она будет для беременной мамы в таких случаях:

• ангина - благодаря противовоспалительным и противомикробным свойствам;
• анемия;
• воспалительный процесс в дыхательных путях;
• патология почек, пиелонефрит;
• гастрит, язва двенадцатиперстной кишки, а также язва желудка;
• пародонтоз (используются листья);
• усиленная пигментация кожи;
• ломкость ногтей;
• снижение иммунитета.

Знаете ли вы? Название смородины пошло от слова "смородь", что значит ярко выраженный аромат.

Кроме всего прочего, эта замечательная ягода спасет беременную от возможной , повышая настроение. Она также улучшает работу головного мозга и повышает мыслительную активность. Многие врачи рекомендуют это растение для профилактики онкозаболеваний.

Сколько можно съесть

Несмотря на всю ту пользу, которую можно получить от черной смородины, злоупотреблять этим продуктом беременной женщине не стоит . Акушеры-гинекологи советуют съесть несколько ягод - сбить оскомину. Этого будет вполне достаточно. Суточная норма составляет 20–25 свежих ягод. Если употребляете варенье, то суточная порция смородинового варенья - 50 граммов. Такое количество ягод покрывает суточную норму аскорбиновой кислоты.

Способы употребления

Употреблять этот продукт можно в любом виде . Замороженная смородина сохраняет все полезные вещества и свойства. Из нее делают различные напитки - сок, мусс, морс. Такие напитки будут дополнять основной беременной.

Также растение послужит хорошим дополнением к творогу или йогурту. К кисломолочным продуктам можно добавлять и свежие, и мороженые ягоды, они придают особую пикантность десертам.

Можно приготовить смородиновые десерты, например, щербет, кисель, желе. При приготовлении этих десертов нужно обратить внимание на количество сахара - его нужно класть совсем немного, или вообще не класть.

Также можно готовить чай из листьев смородины, который будет полезен при беременности благодаря и полезным веществам. Такой чай способствует выведению токсинов из организма.

Важно! Из смородины еще можно готовить мармелад, варенье, добавлять в выпечку. Но такие блюда калорийны и не полезны для беременных.

Когда лучше не употреблять

Будущей маме следует помнить, что прежде чем употреблять черную смородину, необходимо узнать, можно ли ее вам. В некоторых случаях этот полезный продукт противопоказан и даже вреден. Не рекомендуют его в таких случаях:

• если организм подвержен не только на это растение, но и на другие продукты, необходимо воздержаться от ее употребления;
• если вы страдаете , не рекомендуется пить смородиновый сок, так как это может привести к серьезным проблемам с кишечником;
• при повышенной кислотности употребление этой ягоды может вызвать обострение гастрита.

Важно! Если у беременной есть хронические заболевания, ей необходимо проконсультироваться у лечащего врача и обязательно утвердить правильный режим питания.

При тромбофлебите, повышенной свертываемости крови и других серьезных болезнях категорически запрещено есть это лакомство, поскольку оно может спровоцировать обострение болезни.

Особенно внимательно при беременности нужно относиться к перечисленным противопоказаниям, поскольку полезные в целом ягоды в некоторых случаях могут принести лишь вред.

Обычное варенье из северного (как еще называют это растение) способно стать причиной серьезных последствий в организме. Незамедлительно нужно обратиться к гинекологу, если у беременной появились в желудке, цистит, расстройство кишечника, тяжесть в области почек.

Очевидно, что смородина способна справиться с широким спектром патологий, поэтому если вы употребляете ее при беременности, уточните у вашего врача, нет ли в вашем случае противопоказаний к употреблению этих ягод. Старайтесь выбирать только натуральную и качественную ягоду, и тогда беременность пройдет легко и без проблем.

Смородина - чёрная, красная, белая, золотистая… С детства мы знаем о том, что ягода эта чрезвычайно полезна для здоровья и взрослых, и детей. Ни у кого не возникает сомнений, можно ли пить смородиновый чай от простуды или лакомиться ароматным кисло-сладким вареньем. Но во время вынашивания ребёнка рацион будущей мамы всегда находится под особым контролем. И многие продукты, которые ранее она употребляла без каких-либо опасений, оказываются под запретом из-за их аллергенности, высокой калорийности либо по другим причинам. А как же смородина? Можно ли есть её при беременности? И как правильно употреблять эту ягоду, чтобы извлечь для себя максимум пользы и не навредить развивающемуся малышу?

Смородина чёрная, белая, красная…

Мы привыкли видеть у себя на столе чёрную смородину, красную, золотистую, белую, но сортов этого кустарника насчитывается более ста пятитедесяти

Название своё смородина получила благодаря ярко выраженному аромату. Так в Древней Руси называли куст, листья и плоды которого издавали сильный терпкий запах («смород»).

Этот низкорослый ветвистый многолетний кустарник относится к семейству крыжовниковых. Произрастает и в холодной, и в умеренной зонах Азии, Европы и обеих Америк (Северной и Южной). Цветёт в конце весны. А созревшие ягоды можно собирать с середины июля и до начала августа.

Плоды смородины круглые и ароматные, в диаметре примерно 1 см, с глянцевой кожицей и ярко выраженной кислинкой. В килограмме можно их насчитать до 3330 штук. Конечно, это зависит от вида смородины.

Среди всего многообразия видов смородины наиболее известные и распространённые:

• чёрная;
• красная;
• белая.

Чёрная считается самой полезной, и её химический состав, действительно, несколько богаче, чем у красной и белой. Но лучше ориентироваться на собственный вкус, есть ту, которая нравится, и получать удовольствие. А польза будет от любой ягоды: и от чёрной, и от белой, и от красной.

Елена Малышева о пользе красной смородины - видео

Пищевая ценность и химический состав ягод - таблица

	Содержание пищевых веществ в 100 г съедобной части смородины
	Белой	Красной	Чёрной
Пищевая ценность
Калорийность	42 кКал	43 кКал	44 кКал
Белки	0,5 г	0,6 г	1 г
Жиры	0,2 г	0,2 г	0,4 г
Углеводы	8 г	7,7 г	7,3 г
Пищевые волокна	3,4 г	3,4 г	4,8 г
Органические кислоты	2 г	2,5 г	2,3 г
Вода	85,4 г	85 г	83,3 г
Ненасыщенные жирные кислоты	0,1 г	0,1 г	0,1 г
Моно- и дисахариды	8 г	7,7 г	7,3 г
Зола	0,5 г	0,6 г	0,9 г
Насыщеные жирные кислоты	0,1 г	0,1 г	0,1 г
Витамины
Витамин PP	0,3 мг	0,2 мг	0,3 мг
Бэта-каротин	0,04 мг	0,2 мг	0,1 мг
Витамин A (РЭ)	7 мкг	33 мкг	17 мкг
Витамин B1 (тиамин)	0,01 мг	0,01 мг	0,03 мг
Витамин B2 (рибофлавин)	0,02 мг	0,03 мг	0,04 мг
Витамин B5 (пантотеновая)	-	0,6 мг	0,4 мг
Витамин B6 (пиридоксин)	0,1 мг	0,1 мг	0,1 мг
Витамин B9 (фолиевая)	5 мкг	3 мкг	5 мкг
Витамин C	40 мг	25 мг	200 мг
Витамин E (ТЭ)	0,3 мг	0,5 мг	0,7 мг
Витамин H (биотин)	-	2,5 мкг	2,4 мкг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)	0,3 мг	0,3 мг	0,4 мг
Макроэлементы
Кальций	36 мг	36 мг	36 мг
Магний	9 мг	17 мг	31 мг
Натрий	2 мг	21 мг	32 мг
Калий	270 мг	275 мг	350 мг
Фосфор	23 мг	33 мг	33 мг
Хлор	-	-	14 мг
Сера	-	-	2 мг
Микроэлементы
Железо	0,5 мг	0,9 мг	1,3 мг
Цинк	-	-	0,13 мг
Йод	-	-	1 мкг
Медь	-	-	130 мкг
Марганец	-	-	0,18 мг
Фтор	-	-	17 мкг
Молибден	-	-	24 мкг
Бор	-	-	55 мкг
Кобальт	-	-	4 мкг

Продукты переработки ягод смородины присутствуют в рационе космонавтов. Как вы думаете, случайно? Конечно же, нет. Дело в том, что плоды кустарника содержат фосфор, кальций, железо и другие микроэлементы в виде легкоусвояемых органических соединений. Также в них в больших количествах имеются биологические вещества, которые способствуют выводу из нашего организма радиоактивных частиц, стимулируют защитные функции иммунной системы.

Смородина сохраняет свои полезные свойства при термической обработке и заморозке, её также можно сушить

Не только ягоды можно употреблять в пищу. Целебными свойствами обладают и листья, почки, бутоны, цветы кустарника. Их собирают, высушивают и применяют в народной медицине для приготовления жаропонижающих, иммуноукрепляющих, тонизирующих, мочегонных и других отваров и настоев.

Полезные свойства для беременных женщин

Что касается будущих мам, то им смородину употреблять можно и нужно. Только прежде, чем лакомиться ягодой, нелишним будет проконсультироваться с лечащим врачом.

В период вынашивания ребёнка смородина способна помочь женщине решить некоторые проблемы со здоровьем, не прибегая к применению продуктов химической промышленности - лекарств. Она благотворно воздействует на организм беременной, как средство:

• общеукрепляющее и жаропонижающее - благодаря высокому содержанию витамина С активизирует защитные силы организма, помогает бороться с простудой;
• поливитаминное - её химический состав очень богат, что позволяет обеспечить и маму, и плод всеми необходимыми полезными веществами;
• против депрессии - моно- и дисахариды, а также прекрасный вкус и аромат, улучшают настроение и общее психологическое самочувствие;
• противодиарейное - эффективно борется с поносом в связи с содержанием в ней дубильных веществ;
• против отёков - мочегонные свойства смородины помогают регулировать количество жидкости в организме;
• против анемии - содержит железо (в легкоусвояемой форме), что помогает предотвратить развитие у будущей мамы железодефицитной анемии;
• для нормализации давления - стимулирует кровообращение, способствуя снижению артериального давления;
• для облегчения симптомов раннего токсикоза - кисловатый привкус смородины многим женщинам помогает бороться с тошнотой в первом триместре беременности.

Показания к применению:

1. Частые простудные заболевания, ослабленный иммунитет.
2. Заболевания сердечно-сосудистой системы, когда в условиях увеличения объёма крови в организме при беременности нагрузка на сердечную мышцу и сосуды увеличивается.
3. Сахарный диабет (как профилактическое средство для женщин из группы риска - при ожирении, отягощённой наследственности и т. п.).
4. Любые воспалительные процессы (заболевания почек, мочевого пузыря, дыхательных путей, ангина, пародонтоз). За счёт содержания в ней фитонцидов смородина обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами.
5. Анемия. Употребление ягод смородины способствует повышению уровня гемоглобина в крови.
6. Пигментные пятна на коже во время беременности. Помогает уменьшить пигментацию.
7. Ломкость ногтей, выпадение волос. Как эффективный поливитаминный комплекс.

Противопоказания

1. Склонность к аллергическим реакциям. Причём женщинам с повышенной аллергической настроенностью организма следует быть осторожными не только с употреблением плодов смородины, но и чаи, отвары, настои из веточек, почек, листьев и бутонов кустарника пить только после предварительного аллерготеста.
2. Проблемы со стулом (частые запоры). Из-за дубильных веществ, которых в составе смородины довольно много, она обладает вяжущими свойствами, и употреблять её в свежем виде беременным женщинам в больших количествах не рекомендуется.
3. Гастрит при повышенной кислотности и язва желудка. Ягоды смородины, из-за высокого содержания в них кислот, могут спровоцировать обострение болезни.
4. Повышенная свёртываемость крови, варикоз, тромбофлебит. В смородине содержится витамин К, который принимает участие в процессах кроветворения и свёртывания крови.
5. Третий триместр беременности. Смородина повышает в крови будущей мамы уровень фитоэстрогенов. А слишком большое их количество может привести к преждевременному началу родовой деятельности. Плюс её свойство влиять на свёртываемость крови в третьем триместре тоже нужно учитывать.

Нежелательно употреблять на ранних сроках беременности красную смородину. В ней содержится много витамина А, который в избытке способен влиять на процессы формирования и роста плода.

Меры предосторожности:

1. Не превышайте дневную норму потребления ягод смородины (30 штук в сутки).
2. Употребляйте любые продукты переработки плодов смородины, её листьев, почек и соцветий при беременности в лечебных целях только после предварительной консультации с лечащим врачом и по его рекомендации.
3. При склонности к аллергии сначала съешьте 2–3 ягодки. И так пару дней. Если реакции не последует, через два дня увеличьте количество ещё на 2–3 ягодки. Так постепенно, а главное, безопасно для здоровья, дойдёте до разрешённых 30 ягод в день.
4. Пейте только разбавленный смородиновый сок и не более 0,5 стакана в день.
5. Перед употреблением смородины в лечебных целях рекомендуется определить уровень свёртываемости крови, а также уровень кислотности желудочного сока. Чтобы не спровоцировать обострения имеющихся хронических заболеваний.

При малейших признаках каких-либо побочных эффектов после употребления смородины (сыпь на коже, расстройства пищеварения, тяжесть или боли в области поясницы, желудка и т. п.) немедленно обращайтесь к врачу.

Способы употребления во время беременности

Есть смородину при беременности можно как в лечебных целях, так и для профилактики простудных заболеваний, воспалительных процессов, анемии, раннего токсикоза и др. Ягоды сохраняют свои полезные свойства после варки и заморозки. А листья, почки и бутоны можно заготавливать впрок, просто хорошенько высушив. Веточки же срезают прямо с куста в любое время года.

Варианты употребления на фото

Отвары и настои из почек и веточек Суфле, муссы Мармелад Компоты из свежей смородины и консервированные, соки, морсы Желе Варенье Выпечка Сушёная смородина, которую можно добавлять в чай, компот Чай из листьев, ягод, веточек Замороженная смородина В свежем виде

Свежие ягоды

Смородина с сахаром отлично сохраняется даже без термической обработки

Плоды смородины в сезон её созревания используют для приготовления различных напитков и десертов. Свежую смородину очень легко заготавливать впрок. Перетёртая с сахаром в пропорции 1:2, она отлично сохраняется в холодильнике или погребе даже без термической обработки.

Съедая в день по 3 столовых ложки такого лакомства, вы укрепите сосуды и нормализуете артериальное давление (а с проблемой повышенного давления сталкиваются многие будущие мамы, особенно на поздних сроках беременности). Если же 2 ст. ложки перетёртой с сахаром смородины залить кипятком, получится вкусный тонизирующий напиток, который и согреет, и настроение поднимет, и взбодрит.

Варенье

А ещё из свежих ягод варят вкуснейшее ароматное смородиновое варенье. И потом зимой используют его как самостоятельное лакомство или для приготовления самых разнообразных напитков и десертов. Оно получается очень красивым, имеет желеобразную консистенцию и отличается своеобразным вкусом - с кислинкой.

Ингредиенты:

• ягоды красной смородины - 1 кг;
• вода - 250 мл;
• сахар-песок - 1 кг.

Приготовление:

1. Смородину промойте и подсушите.
2. Засыпьте ягоды сахаром и хорошенько размешайте.
3. Оставьте на 10 минут, затем залейте стаканом холодной воды и снова перемешайте.
4. Варите варенье на среднем огне, постоянно помешивая, после закипания и появления пенки ещё 30 минут.
5. Готовое варенье протрите через мелкое сито.
6. Снова доведите до кипения, горячим разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.
7. Банки переверните вверх дном и укутайте на ночь тёплым одеялом.
8. Когда варенье остынет, его можно перемещать на постоянное место хранения: в погреб или в кладовую.

Бабушкин рецепт смородинового варенья - видео

Соки

Свежевыжатый сок из ягод смородины - продукт уникальный. Этот напиток помогает лечить воспалительные процессы и заживляет раны, борется с авитаминозом и анемией, восстанавливает стенки сосудов, эффективен при высоком давлении и аритмии, лечит ангину и пародонтоз. Но его при беременности можно пить только разведённым – во избежание проблем со стулом (запоров).

Из сока смородины готовят эффективное отхаркивающее средство. В 100 г сока нужно растворить 1 столовую ложку мёда и принимать по 1 ст. л. 3 раза в день. Согласитесь, это прекрасная альтернатива аптечным сиропам, которые при беременности употреблять не рекомендуется.

Сок из смородины укрепляет иммунитет

Кроме того, из смородинового сока можно приготовить вкусный и полезный морс. Морс - это напиток, содержащий свежевыжатый сок в определённом процентном соотношении. Два его главных достоинства:

• во-первых, в нём сохраняется витамин С, который при варке имеет свойство разрушаться,
• во-вторых, он не такой концентрированный и кислый, как смородиновый сок, а значит, не так агрессивно воздействует на слизистую желудка.

Видеорецепт приготовления морса

Чай из ягод

Тонизирует, улучшает настроение, насыщает организм полезными витаминами и микроэлементами, обладает жаропонижающими и мочегонными свойствами. Можно пить по одной чашке в день.

Чай со смородиной можно подсластить мёдом

Ингредиенты:

• смородина (чёрная или красная) - 1 столовая ложка;
• чай чёрный - 1 чайная ложка;
• мёд по вкусу.

Приготовление:

1. Вскипятите воду.
2. Ягоды смородины промойте под проточной водой, подсушите и разомните вилкой до консистенции кашицы.
3. Заварник обдайте кипятком, всыпьте в него заварку и выложите смородиновую кашицу.
4. Залейте всё кипятком и дайте настояться в течение 15 минут.
5. Чай подавайте процеженным через мелкое ситечко.
6. По вкусу в него можно добавлять мёд

Чай из листьев

Чай из листьев смородины - отличное средство при простудах и других заболеваниях

Всех полезных свойств смородиновых листьев не перечесть. Они обладают общеукрепляющим и противовоспалительным эффектом, мягко стимулируют функцию коры надпочечников, оказывают потогонное и мочегонное действие, выводят из организма мочевую кислоту, пуриновые вещества, токсины. Чай из них незаменим при простудах, авитаминозе, болезнях печени и почек, ревматизме, анемии. Но беременным, склонным к аллергии, следует быть осторожными при его употреблении. Ведь листья смородины так же, как и её плоды, могут провоцировать реакции иммунной системы в виде кожных высыпаний, зуда и т. п. Как же приготовить чай из смородиновых листьев?

Прежде всего, вам следует знать, что наибольшее количество полезностей содержится в молодых листьях смородины. Поэтому для чая лучше всего собирать именно их. Отличить их можно по яркому салатовому оттенку, в то время как старые листья имеют тёмно-зелёный окрас.

Ингредиенты:

• свежие листья чёрной смородины - две горсти;
• чёрный чай крупнолистовой (заварка) - 1 чайная ложка;
• молоко кипячёное - 50 г;
• мёд - по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте два заварника: один поменьше для заваривания чёрного чая, другой побольше - для смородинового.
2. В маленький заварник засыпьте чёрный чай, в большой положите промытые и измельчённые листья смородины.
3. Оба заварника залейте кипятком и дайте настояться 10–15 минут.
4. Далее можно приступать к приготовлению чая. В чашку налейте 1/4 чайной заварки, 1/4 молока и 2/4 смородиновой заварки.
5. По вкусу можно добавить мёд. И приятного чаепития!

Отвары и настои

О целебных свойствах смородины было известно ещё в Древней Руси. Существует множество рецептов народной медицины с использованием её плодов, листьев, почек и соцветий. Современные доктора тоже не пренебрегают опытом целителей из народа и назначают смородину как дополнительное средство в комплексной терапии большого количества недугов.

Отвары и настои из соцветий, плодов, почек и веточек смородины широко используются не только в народной, но и в традиционной медицине

• Настой чёрной смородины. Одну столовую ложку сухих ягод чёрной смородины залейте одним стаканом кипятка, укутайте махровым полотенцем и оставьте настаиваться в течение двух часов. Принимать настой нужно трижды в день по половине стакана. Он поможет справиться с простудой, снимет жар, уменьшит воспаление.
• Настой из листьев. Обладает мочегонными свойствами, показан при пиелонефрите и воспалительных процессах в мочевыводящих путях. 6 столовых ложек измельчённых листьев смородины залейте одним литром кипятка, укутайте махровым полотенцем и дайте настояться в течение 1 часа. Потом настой процедите и принимайте по половине стакана 6 раз в сутки через равные промежутки времени.
• Смородиновый отвар. 250 мл воды вскипятите в небольшой посуде, добавьте в неё 2 столовые ложки сухих ягод чёрной смородины и варите плоды 10 минут. Затем снимите отвар с огня, укутайте и дайте ему настояться не менее получаса. После процедите и принимайте по столовой ложке четыре раза в день. Такой отвар нормализует давление и укрепляет сосуды, помогает справиться с аритмией.
• Отвар из листьев, почек, веточек смородины. Применяется для ванн и примочек при различных кожных высыпаниях (дерматитах, экземах) и глазных болезнях. Снимает воспаление, ускоряет заживление. Смешайте в равных пропорциях измельчённые листья, ветки и почки смородины. 50 г смеси засыпьте в кипящую воду (1 л) и проварите в течение 10 минут. Снимите с огня, укутайте, дайте настояться около часа и процедите.

Маска от пигментных пятен

Из зелёных листьев смородины можно приготовить маску для кожи лица. Она хорошо питает кожу и помогает бороться с пигментными пятнами, которые часто выступают при беременности.

После использования маски в течение 2 недель пигментные пятна, появившиеся на коже за время вынашивания ребёнка, заметно посветлеют

Ингредиенты:

• свежесорванные смородиновые листы (молодые) - 3–4 штуки;
• мёд - 1 чайная ложка;
• сметана - 1 чайная ложка.

Приготовление:

1. Листья смородины хорошо потолочь в ступке, чтобы они пустили сок.
2. Добавить к ним мёд, сметану и всё хорошенько перемешать.
3. Наносить эту смесь на очищенную кожу лица нужно вечером на 10–15 минут.
4. Смывать маску следует тёплой кипячёной водой, после чего промокнуть лицо мягкой салфеткой.
5. Процедуры проводятся в течение двух недель. После них кожа становится гладкой и бархатистой. А пигментные пятна заметно осветляются.

Будущая мама должна быть здоровой, красивой, полной жизненных сил и энергии. И поможет ей обыкновенная смородина.

Смородина - кустарник с уникальными свойствами. Его плоды можно варить и сушить, консервировать и замораживать. И они в любом из вариантов останутся полезными и целебными. Ягоды смородины обладают дивным ароматом и неповторимым вкусом. Так почему же беременной женщине не лакомиться ими? Конечно, с соблюдением всех мер предосторожности и с разрешения лечащего врача. Не стоит забывать также о смородиновых листьях и веточках, почках и соцветиях. Они не менее ценны, нежели ягоды. Знайте меру и не забывайте о противопоказаниях. И всё у вас будет хорошо!