Имеет большое значение для создания атмосферы и настроения. И потому ей уделяется так много внимания. И все больше в лексиконе ресторанных специалистов-декораторов новых слов, вводящих заказчика в замешательство и наводящих на него священный трепет: «мулетоны», «напероны», «сеты», «протекторы»…
Что это за «звери» такие? И как отличить сет от подтарельника, а мулетон – от наперона? Разбираемся вместе с ведущим банкетным интернет-ресурсом www.4banket.ru .
Столовый «бутерброд»
У каждого банкетного стола в приличном ресторане имеется свой набор столового белья. Он включает: мулетон, скатерть, наперон и салфетки. Именно в указанной последовательности, друг на друге, что делает столовое текстильное покрытие похожим на бутерброд.
Допускаются модификации по части наперона и салфеток. Их могут заменить или дополнить дорожки и подтарельники.
Рассмотрим каждый вид столового белья в отдельности.
Мулетон – столовый «наматрасник»
Мулетон – текстильное покрытие на стол, которое кладется под скатерть, поэтому второе распространенное название мулетона – «подскатерник».
Назначение мулетона:
— защита столешницы от внешних воздействий – механических и температурных, от разлитой жидкости;
На заметку : отсюда еще одно название мулетона – «протектор», то есть «защитник».
— поглощение звуков;
— препятствие скольжению скатерти по столешнице.
Исходя из преследуемых задач, мулетоны шьются из плотной ткани, часто с прорезиненным основанием и ворсистым верхом. Плотные мулетоны вырезаются по размеру столешницы, а более тонкие «сажаются» на резинку, чтобы зафиксировать на столе, по принципу кроватного наматрасника.
Скатерть – банкетная классика
Что такое скатерть, объяснять не нужно. Но есть выверенные веками и столовой модой правила этикета, которые скатерти напрямую касаются.
Например, размер. Размер скатерти зависит от 2 факторов:
— размера стола;
— величины свиса.
На заметку : классический вариант, когда скатерть свисает на 20 см в каждую сторону.
Длину свиса скатерти высчитывают, прибавляя 41 см к размеру столешницы, если речь идет о прямоугольной форме, и к диаметру – в случае с круглым столом.
Общее правило гласит: чем длиннее свис, тем роскошнее вид. Но, как в любом деле, нужно знать меру. Скатерть, свисающая до пола, может вызвать неудобство для клиентов. К тому же, рестораны, располагающие дорогой столовой мебелью с красивыми ножками, не стремятся их прятать под длинными скатертями.
Есть свои тонкости и в подборе материала и цвета для скатерти. Лен и хлопок – классика жанра.
На заметку : льняные и хлопковые скатерти с выпуклым блестящим узором называются «камчатными». Их, в белом цвете, часто используют на торжественных приемах.
Цветные и узорчатые скатерти применяются для чайных столов и для банкетов, организованных в определенном стиле. Следует помнить, что на цветные скатерти ставят однотонную посуду .
Напероны – стильные компаньоны скатерти
Напероны – скатерти-коротышки, которые укладываются поверх основной скатерти. Они могут быть круглыми, прямоугольными и квадратными. Их размер, форма и материал зависят от вкусовых предпочтений ресторатора, моды на столовое белье, формы и размера столов.
Есть несколько способов «укладки» наперона.
Часто наперон кладут «на угол», по диагонали стола. Такой способ «укладки» характерен для квадратных столов и для наперонов очень активного цвета и рисунка. При диагональном размещении, свисы наперона и основной скатерти совпадают по длине.
Не менее часто наперон ложится ровно на столешницу. При этом нужно тщательно следить за его свисом.
Важно : классическая длина свиса наперона – 7,5 см в каждую сторону.
Свис наперона всегда короче основной скатерти, что позволяет играть на цветовых контрастах, делая из наперона стильное столовое украшение.
Напероны меняются после каждого гостя, а скатерть – раз в 1-2 дня.
На заметку : скатерть без наперона используется только на банкетах класса VIP.
Столовые дорожки – эконом-вариант наперона
Дорожка – длинная и широкая полоса ткани, которая укладывается поверх основной скатерти.
По-сути, столовая дорожка, по целям и назначениям, дублирует наперон и является его более демократичным аналогом, так как допускает вариант укладки прямо на голую столешницу.
Важно: длина столовой дорожки обычно равняется длине стола, ширина – 40-45 см.
Столовые дорожки появились в столовом этикете Запада сравнительно недавно и ареал их изначального обитания – Восток. Сегодня столовые дорожки переживают подлинный бум. Отчасти это связано с их ярко-выраженной функциональностью: легко заменяются, облегчают процедуру сервировки стола, украшают стол и защищают его от износа.
Но! Не только поэтому. Столовые дорожки обладают необычайными декоративными свойствами, позволяют играть на сочетании цвета и фактур, не имеют жестких канонов использования.
На заметку : длинные дорожки укладываются вдоль стола, посередине, короткие – поперек. Прямоугольный стол допускает использование нескольких коротких дорожек – по одной на двух гостей.
Подтарельник – вариация наперона и салфетки
Из названия понятно, где помещается этот вид столового белья. Второе его определение – «сет».
В качестве сета-подтарельника может выступать мини-скатерть или деревянная, пластиковая подставка.
Подтарельники, как и столовые дорожки, позволяют играть текстурой и фактурой, цветом и служат мощным декоративным элементом. Но, чтобы они сохраняли, при этом, еще и свои функциональные свойства, следует учитывать, что их размер должен быть не менее 30-40 см в диаметре, материал — достаточно плотным, а края — жесткими, держащими форму.
На заметку: удобны и широко применяются подтарельники овальной и прямоугольной формы.
Подтарельники хорошо комбинируются с дорожкой, которая укладывается посередине стола и выполнена из такого же материала и с тем же рисунком.
Салфетка – многофункциональный столовый друг
Этот предмет столового белья выполняет сразу несколько функций:
— для вытирания лица и рук;
— для защиты одежды участников трапезы от крошек и пятен;
— в качестве подтарельника.
Подобная многофункциональность вносит разнообразие и во внешний вид салфетки. Она может быть из текстиля и бумажной, треугольной и квадратной, однотонной и цветной. Но одно правило неизменно: салфетка должна быть мягкой и хорошо впитывать влагу.
На заметку : различают чайные и столовые салфетки. Чайные – меньше по размеру и часто бывают разноцветными. Столовые – больше, чаще квадратные, 46 см.
Модные тенденции коснулись не только внешнего вида салфетки, но и способа ее укладки. Если раньше «гнались» за вычурным, замысловатым способом сложения салфетки, веяние сегодняшнего дня диктует простоту и натуральность. Салфетка вкладывается в кольцо и располагается на закусочной тарелке или над вилкой, всем своим видом демонстрируя, что ее почти не касались и не мяли чужие руки.
Красивых Вам событий!
В создании особой домашней атмосферы именно аксессуары играют самую значительную роль. Сделать обеденную зону в столовой, гостиной или кухне максимально гармоничной, придать атмосфере праздничное, элегантно-изысканное или уютное настроение в считанные минуты и с минимумом затрат поможет скатерть на стол. Огромный выбор размеров, типов отделки и материалов позволяет подобрать скатерть и аксессуары к ней для интерьера любой стилистики. Используя скатерть на стол, можно не только подчеркнуть основную тему интерьера, но и кардинально изменить его восприятие, сместить цветовые акценты в помещении или сделать его звучание более сезонным.
Скатерти на стол – назначение и нюансы использования
Скатерть может служить как эстетическим, так и чисто утилитарным целям, защищая поверхность стола от повреждений или скрывая его состарившуюся столешницу. Еще одной причиной постелить скатерть на стол может стать особый повод для застолья: праздничный семейный обед, детский день рождения или романтический ужин. Несоответствие декора столешницы и используемой для сервировки посуды также с легкостью нивелируется при помощи скатерти на стол. Беспроигрышным решением является использование светлой однотонной скатерти при сервировке цветной посудой. И, наоборот, белая посуда будет лучше смотреться на яркой скатерти насыщенных тонов: однотонной или с рисунком.
«Одежда» стульев и стола должна находиться в гармонии. Чтобы не превратить домашнюю гостиную в пафосный ресторан, рекомендуется не надевать чехлы на стулья при наличии на столе скатерти. Допустимы лишь мягкие подушки на сиденьях, подобранные в тон оформления стола. Согласно обеденному этикету, скатерть присутствует на столе до подачи десерта. Данная традиция насчитывает более 200 лет, и связана с чисто утилитарными причинами. После нескольких перемен блюд скатерть выглядит уже не слишком свежей, поэтому перед подачей десерта на столе стоит оставить лишь раннер – длинную прямоугольную дорожку, а под тарелки постелить подобранные в тон салфетки.
Выбор скатерти
Не зависимо от «тематики» скатерти, полный комплект «одежды» для стола может включать в себя четыре типа предметов:
- верхнюю скатерть (наперон),
- подскатерник (мулетон),
- декоративную дорожку (раннер),
- индивидуальные салфетки (сеты).
В домашних условиях подскатерник используется достаточно редко, ведь его основное назначение – поглощение звука от перемещения по столу предметов и атискользящий эффект для фиксации на столе наперона. Раннер и сеты преимущественно используются в торжественной сервировке в дополнение к верхней скатерти.
Скатерть на стол должна соответствовать форме и размерам мебели. Прямоугольный и квадратный стол требуют использования скатерти таких же форм, а круглый или овальный стол может быть накрыт скатертью любого типа. Раннеры используют в дополнение к скатерти для столов с большой длиной. Ширина раннера должна составлять около 50% ширины столешницы. Любая скатерть должна свисать со столешницы минимум на 20-30 см, а углы должны располагаться вдоль ножек стола.
Материалы
Выбор материала скатерти зависит от назначения и условий использования стола. Для повседневного применения оптимальны скатерти из смесовых или синтетических тканей – достаточно тонкие, быстро сохнущие и не требующие частой утюжки. Для открытых веранд можно использовать скатерти из клеенки различных типов, которые легко моются и отличаются низкой ценой. Парадная сервировка требует использования скатертей из натуральных тканей: льна, хлопка, шелка или жаккарда. Тефлоновое напыление делает ткани более устойчивыми к загрязнениям, но требует бережной стирки. В качестве декора на ткани может быть нанесен набивной рисунок или вышивка. Используется отделка тесьмой, кружевом или вязаными вставками.
Скатерть на стол в интерьере
Существует два самых распространенных типа подбора скатерти. В первом случае «облачение» стола соответствует цветовой гамме и тканому декору помещения: шторам, обивке мягкой мебели, тональности обоев и отделки стен. Раннер преимущественно соответствует материалу скатерти, но может отличаться тоном или декором. Такое решение характерно для классических интерьеров, помещений в стиле ампир, барокко, шебби-шик. Характерны мягкие, спокойные цвета: молочный, бежевый, персиковый, белоснежный. Праздничный акцент добавляет выбор тона раннера и сетов. Их можно подбирать как с учетом цвета сервировки, так и под цветочные букеты и композиции, расположенные на столе.
Современная эклектика, минимализм и эко стиль приветствуют использование контрастных решений. В этом случае тон и расцветка скатерти ярко выделяются на фоне остального оформления помещения. Сочные природные оттенки: синий, зеленый, оранжевый или фиолетовый на фоне однотонной мебели и стен придадут обеденной зоне выразительность и яркость. Коричневая или бежевая скатерть и броский двухцветный раннер с геометрическим рисунком станут отличным дополнением для городского кантри. А использование скатерти с крупным набивным узором или вышивкой на светлом фоне подойдет для обеденной зоны в ретро стиле.
Обзор тканей для скатерти
Ни одно уважающее себя и клиентов заведение общественного питания не может обойтись без столового текстиля. Как правильно выбрать ткань для скатерти и салфеток, чтобы изделия как можно дольше прослужили и не потеряли презентабельности и эстетичности? Рассмотрим основные виды скатертного текстиля, их характеристики и свойства, а также способы ухода.
Столовое белье – это изделия, с которыми человеку приходится сталкиваться не только на собственной кухне, но и в ресторанах, кафе и других «питательных» заведениях. Поэтому, прежде чем отправляться за покупкой тканей, следует представлять, что именно из них будет пошито. Обычный перечень столового текстиля включает в себя:
- скатерть. Она может быть прямоугольной, круглой, овальной или квадратной. Оптимальным считается, когда полотнище полностью повторяет очертания стола. Для повседневных трапез предпочтительнее изделия с рисунком – цветочными мотивами, клетчатые или в полоску, изготовленные из недорогих материалов. Для торжественных случаев используют изделия из нарядных «богатых» тканей;
Интересно знать! Чтобы не ошибиться с размером скатерти, нужно к длине, ширине или диаметру столешницы прибавить свес – часть полотнища, которая свисает с боков. Классическим считается свес по 20 см с каждой стороны.
- мулетон. Чаще всего это плотное, вырезанное по форме стола полотно, которое подкладывают под скатерть для предотвращения скольжения. Мулетон гасит звуки от переставляемой посуды и защищает столешницу от проливаемых жидкостей;
- наперон. Это небольшого размера скатерть, которая застилается поверх основной и контрастирует с ней по цвету. На квадратные столы его укладывают по диагонали. Назначение изделия: уберечь скатерть от загрязнений и быстрого истирания;
- салфетки. Оригинально сложенные салфетки украсят стол и придадут ему праздничный, торжественный вид. По законам этикета они должны гармонировать со скатертью. Салфетки выполняют не только декоративную роль: они защищают одежду от крошек и капель, ими можно вытереть руки, промокнуть губы или использовать в качестве подтарельника;
- фуршетная юбка. Это красиво задрапированный отрез материала, который обрамляет стол по бокам. Его использование придает мероприятию масштабность и торжественность. На особо значимых банкетах фуршетные юбки выглядят как настоящие произведения дизайнерского искусства;
- столовая дорожка. Одна из вариаций наперона, представляющая собой длинную узкую скатерть, выкладываемую поверх основной. Разложенная вдоль всего стола дорожка, на которую выставляются тарелки с угощениями, смотрится особенно оригинально, если ее дополняет вышивка или другие декоративные элементы;
- полотенца. Они бывают двух видов: посудные, используемые для вытирания столовых приборов, и ручники, которые помогают при подаче блюд. Самым удобным размером полотенец считается 30х60 см.
Требования к материалам
Основное назначение столового белья – сделать обеденный стол нарядным и доставить удовольствие клиентам. Поэтому ткани должны быть привлекательными, яркими, радующими глаз.
Но не стоит забывать, что в процессе эксплуатации столовый текстиль находится в зоне повышенного риска – на него проливаются напитки, попадают кусочки жирной пищи или соусов, остаются следы помады или грязных рук. Именно поэтому к скатертным тканям предъявляются специфические требования:
- высокая плотность. В ресторанах и кафе салфетки и скатерти испытывают множественные механические нагрузки: трение локтями и посудой, повреждения столовыми приборами. Это значит, что для них необходим материал с повышенной прочностью;
- эластичность и драпируемость. Ткань должна не топорщиться, а мягко облегать стол, повторяя его форму и спадая красивыми складками. В особенности это важно для фуршетных юбок;
- формоустойчивость. Полотно, из которого сшиты столовые изделия, не может давать усадку и растягиваться, поскольку это нарушит его геометрические формы и затруднит выкладывание на столе;
- несминаемость. Каким бы красивым ни был материал изначально, но если спустя непродолжительное время на нем появляются складки и заломы, то для использования в заведениях общественного питания он не подходит;
- простота ухода. Столовый текстиль, в особенности салфетки, напероны и полотенца, необходимо часто стирать. Поэтому очень важно, чтобы ткани были неприхотливыми в уходе: быстро сохли и по возможности не требовали глажки;
- устойчивость красок. Ткань должна сохранять свой первоначальный цвет после многочисленных стирок и не выгорать на солнце;
- отсутствие скольжения. Гладкие, блестящие ткани выглядят очень привлекательно, но их способность «сползать» со стола вместе с тарелками и бокалами не приветствуется ни персоналом, ни клиентами заведений;
- экологичность. Поскольку столовый текстиль находится в непосредственной близости от рук и лица человека, то ткани не должны выделять вредные вещества или провоцировать аллергию.
Немаловажным аспектом для владельцев ресторанов или кафе является и стоимость тканей, из которых шьют столовые принадлежности. Оптимальным считается вариант, когда материал, отвечающий всем вышеизложенным требованиям, будет иметь небольшую цену.
Самые распространенные скатертные ткани
Подобранный со вкусом столовый текстиль способен оживить любой интерьер, придав ему новые краски и расставив нужные акценты. А если в одном стиле сшиты не только скатерти и салфетки, но также шторы и мебельные чехлы, то помещение будет выглядеть особенно уютно и гармонично.
Для изготовления скатертных тканей используют натуральные, синтетические и смесовые волокна. В зависимости от состава отличаются и их основные свойства.
Хлопок
Самым важным преимуществом хлопчатобумажных тканей является высокая гигроскопичность: они хорошо поглощают влагу. Но это свойство можно причислить и к недостаткам, поскольку, быстро намокая от пролитого вина или воды, скатерть тут же теряет свой внешний вид.
Хлопковыми салфетками удобно промокать губы или вытирать руки: они не размазывают жир и помаду. Кроме того, они легко стираются и хорошо разглаживаются горячим утюгом.
Чаще всего для скатертей применяют перкаль, которая обладает достаточной прочностью и износоустойчивостью, а для салфеток – бязь. Для торжественных случаев подойдет сатин, который благодаря особому переплетению имеет гладкую переливающуюся поверхность и напоминает шелк.
Большим плюсом изделий из хлопка является их невысокая по сравнению с другими натуральными материалами цена. Поэтому многие рестораторы могут себе позволить иметь несколько комплектов столового белья из этих тканей.
Льняные скатерти и салфетки можно увидеть на столах самых респектабельных заведений общественного питания. Они не только изысканно выглядят, но и подчеркивают высокий статус ресторана или кафе.
Этот натуральный материал обладает множеством неоспоримых достоинств, среди которых:
- экологичность;
- высокий уровень аэрации;
- пластичность;
- цветоустойчивость;
- долговечность.
Помимо этого, общеизвестно, что льняные полотна обладают антисептическим эффектом, не поддаются гниению и воздействию плесневых грибков. Скатерти и салфетки из такого материала не образуют статическое электричество и способны ослаблять излучение от компьютера или телевизора.
Важно знать! Льняные ткани сильно мнутся в процессе эксплуатации и при стирке, с трудом поддаются глажке. Кроме того, они боятся органических кислот, содержащихся в некоторых фруктовых соках. Волокна от их попадания не только обесцвечиваются, но могут полностью разрушиться.
Журавинка
Эта красивая скатертная ткань с поэтическим названием производится в Беларуси, но широко известна и за ее пределами. Благодаря оптимальному сочетанию волокон натурального хлопка с полиэфиром материал стабильно пользуется высоким спросом у не только среди владельцев ресторанов и кафе, но и у обычных домохозяек.
Журавинка имеет в своей коллекции более 40 ткацких рисунков и почти полсотни цветов и оттенков. Ткань обрабатывают грязе- и жироотталкивающими составами, а высокая плотность переплетения спасает ее от немедленного промокания.
Немалым достоинством белорусской материи является ее неспособность поглощать запахи, что весьма актуально в сфере общественного питания. Важно и то, что ткань считается гипоаллергенной: она прошла дерматологические испытания и имеет соответствующий сертификат.
В настоящее время налажен выпуск моделей с сатиновым или атласным переплетением, что дает возможность воспроизводить на ткани разнообразные узоры, чередуя матовую и блестящую поверхности. Такие скатерти и салфетки подходят для торжественных мероприятий, поскольку смотрятся изысканно и богато.
Важно знать! Стирать изделия из журавинки можно в машине, температура воды должна быть не выше 400С. Главное условие – не употреблять отбеливатели и другие агрессивные вещества. Для того чтобы восстановить защитные свойства ткани, ее нужно гладить утюгом, регулятор которого находится в положении «шелк».
Мати
Материал появился на текстильном рынке не так давно, но уже приобрел множество поклонников. Этому способствуют инновационные технологии, которые были задействованы при производстве ткани.
В составе полотна более 60% занимает хлопок, к которому для усиления прочности и устойчивости к истиранию добавлен полиэстер. Ткань бывает не только однотонной: существуют модели, выполненные в двух цветах.
Наибольшей популярностью пользуются полотна с «обратным эффектом», где лицевая и изнаночная стороны выполнены в технике «позитив-негатив». Это очень интересно обыгрывают декораторы, подбирая для заведений комплекты столового текстиля, выдержанные в одном интерьерном решении.
Мати имеет более 20 рисунков, в некоторых оригинально сочетаются матовые и глянцевые волокна. Материал проходит предварительную обработку маслоотталкивающим препаратом немецкой фирмы «Tubiguard», гарантирующую его полную безопасность для здоровья человека.
Если на скатерть, изготовленную из ткани мати, попадут капли кетчупа, горчицы, сока или вина, их нужно быстро промокнуть бумажной салфеткой. Высохшие пятна хорошо счищаются мягкой губкой или щеткой.
Важно знать! Единственное, чего боится мати, – пепла сигарет, который может прожечь в ней дыру. Поэтому застилать этой тканью столы в заведениях, где разрешено курить, не рекомендуется.
Тефлоновые материалы
Летом многие рестораны и кафе расставляют столики на открытых площадках или верандах. В этом случае текстиль подвергается дополнительному воздействию солнечных лучей, ветра и дождя. Для того чтобы обеспечить скатертям и салфеткам максимальную защиту, используют специальные тефлоновые пропитки или покрытия.
Особенность такой обработки состоит в том, что ее применяют не ко всему изделию в целом, а к каждому отдельно взятому волокну. Поэтому ткани получаются полностью водоотталкивающими: капли влаги свободно скатываются с их поверхности, не проникая внутрь.
Ухаживать за тефлоновыми материалами с пропиткой предельно легко: они не нуждаются в стирке, а тем более в глажке. Достаточно протереть лицевую сторону влажной салфеткой, чтобы скатерть снова стала чистой и блестящей.
Интересно знать! Тефлоновое покрытие не страшится высоких температур: на скатерть можно свободно ставить горячую посуду. Существуют пожаробезопасные модели, которые не боятся открытого огня.
Современная текстильная индустрия предлагает также скатертные материалы из жаккарда, органзы, гипюра и других тканей, которые продаются оптом или в розницу. Всегда есть возможность подобрать материалы, которые замечательно подойдут как для уютной домашней кухни, так и для торжественных банкетов в самых фешенебельных ресторанах.
Сегодня мы с вами поговорим о том, как выбрать скатерть на стол для кухни. Казалось бы – в этом нет ничего сложного, но на поверку оказывается, что многие допускают ошибки, поторопившись с покупкой. Особенно это касается заказов через интернет, когда нет возможности «пощупать» товар.
Каких ошибок надо избегать перед покупкой
Первое, что мы озвучим в этой статье – возможные промахи. А вот потом уже поговорим, на что стоит ориентироваться, выбирая этот элемент декора.
1. Обязательно учитывайте то, что расцветка скатерти должна с чем-либо гармонировать. Если вы купите одну-единственную скатерть и её расцветка не будет продублирована больше нигде, то хорошо она смотреться не будет. Если уже покупаете её, то обязательно берите какие-либо подушки для стульев в тон, полотенчики или ещё какие-то текстильные вещицы.
2. Берите скатерть исключительно по форме. Если у вас круглый стол, то вам нужна именно круглая скатерть. Если квадратный – квадратная. Потому как, прямоугольник, раскинутый на квадратной плоскости, не будет смотреться так, как надо. А уж тем более, на овальной поверхности. Свисающие острые углы - это не так уж интересно, скорей просто неряшливо.
3. Не покупайте для ежедневного использования тканевую скатерть без пропитки, уповая на аккуратность домочадцев и специальные подставки под тарелки. Если вы на это рассчитываете, то в 99 из 100% вас ждёт горькое разочарование и перспектива ежедневной стирки. А как выглядит стол, пока скатерть «плещется» в стиралке? Правильно, голым. Поэтому, или берите для этих целей любую водоотталкивающую скатерть, например, из ПВХ, тефлона, или покупайте сразу 2-3 тканевые (а к ним и дублирующие элементы). Согласитесь, это всё суета, поэтому, лучше сразу брать скатерть, специально предназначенную на каждый день эксплуатации.
4. Выбирая скатерть для праздников – обращайте внимание на состав материала. Синтетика тут не подойдёт, потому как, в праздники стол часто декорируют свечами и одна малейшая искра, попавшая на стол, может вызвать пожар. Пусть вас не соблазняет то, что синтетику легко стирать - безопасность – превыше всего. Если на льняную ткань попадёт небольшая искорка, то она также и затухнет, при этом, не оставив на скатерти и следа. Да и о неожиданном возгорании тут и речи быть не может.
Вот, в общем-то и всё, что надо помнить. А теперь давайте поговорим о том, на какие параметры ориентироваться в момент выбора.
1. Определитесь с тем, для каких целей вам нужна скатерть
Как мы уже писали выше, если вам нужна повседневная скатерть для стола , то лучше не выдумывать и брать только с тефлоновой пропиткой. Расцветок у таких скатертей множество, поэтому, проблем быть не должно. Если же, вы никак не можете подобрать именно тот тон, что нужен, то можно поступить проще: купить белую и нейтральную тефлоновую скатерть, а уже поверх неё положить парочку раннеров нужного цвета (это такие длинные, узкие полотнища, которые кладут поперёк стола).
В этом случае, у вас и дизайн выйдет прекрасный и садиться обедать вы сможете спокойно, не переживая, что кто-то испачкает скатерть соусом или ещё чем-то.
Если вы ищете праздничную скатерть, то помимо пожаробезопасности помните о материале. Лён – вариант дорогой, но он не всегда оправдан с практической точки зрения, так как разгладить его после стирки довольно непросто. А, если речь идёт о скатерти огромных размеров на банкетный стол… Ой, глажка в этом случае вам доставит много «незабываемых» минут (с минутами мы поскромничали, конечно).
Лучше брать обыкновенную, плотную хлопчатобумажную ткань. Она и гладится легко, и сохнет быстрей.
Есть ещё шёлковые скатерти для праздника. Это красиво, дорого, необычно, но вот дотрагиваться до такой скатерти голыми руками – не очень приятно. Да и тарелки будут неустойчиво держаться на такой поверхности и велика вероятность «боя». А это, мало того, что убытки, так ещё и гостям какой конфуз…
Так что, если вас интересует наше мнение, то, однозначно, – только х/б. Благо, выбор расцветок сейчас просто огромный. А, если уж не найдёте того, что вам надо, всегда можно купить отрез ткани и сшить скатерть самостоятельно (или отдать швее).
2. Снимите размеры со стола и от них отталкивайтесь
Как подобрать размер скатерти, чтобы она смотрелась идеально? Вам необходимо выбрать такую, чтобы края её свеса были никак не менее 20 сантиметров. То есть, если у вас квадратный стол метр на метр, то скатерть должна быть ровно 1.20 на 1.20. Это самая оптимальная длина, но она может варьироваться, на плюс-минус пару сантиметров. Не больше! Иначе будет или слишком длинно, или чересчур куцо.
Но, это самый лучший размер для повседневного варианта. Если вы подбираете праздничную скатерть, то тут уже можно, да и нужно, брать свес длинней.
Замечательно смотрятся скатерти «в пол», также очень хорошо со свесом 40-45 сантиметров. Тем более, текстиль для праздника может быть с воланами, кружевами. И чем длинней свободная часть, тем шикарней будет выглядеть стол.
Вообще, на сколько должна свисать именно ваша скатерть – зависит от стола, верней, от его высоты. В основном, она стандартная, но бывают же и исключительные случаи: допустим, ваша семья исполинского роста и стол вы не купили, а заказали по индивидуальным размерам. И в этом случае, свис в 20 сантиметров будет смотреться уже скудновато, тут лучше добавить те сантиметры, которые вы добавляли к стандартной высоте мебели.
Также, особого внимания заслуживает момент выбора ткани для скатерти. Тут вы должны отмерить не только свес, но и сантиметры на подшивку и усадку.
Обычная хлопчатобумажная ткань даст примерно десять сантиметров усадки при первой стирке, а вот льняная и все пятнадцать. Так что, добавляйте так: свес 20 см + подгиб 2-3 см + усадка 10-15 см, в зависимости от свойств ткани.
3. Исходите из общего стиля вашей кухни
В основном, сейчас в продаже скатерти, которые идеально вписываются в интерьеры по типу «прованса». То есть, это всевозможные клеточки, полосочки, горошек, рюшечки… Это очень красиво и уютно, без сомнения. Но, если ваша мебель в стиле минимализм или хай-тек, то о каких полосочках с рюшами может идти речь?
Такая скатерть будет смотреться крайне неуместно и вместо того, чтобы добавлять шику, будет просто раздражать.
Что ещё хотелось бы сказать: наше дело было посоветовать и предостеречь, а вам-то всё равно видней, какая скатерть лучше для вашей кухни.
4. Обращайте внимание на скорость высыхания материала
Безусловно, нет равных синтетике по этому параметру. И, в принципе, для ежедневного использования синтетическая скатерть вполне приемлемый вариант.
Стирать такую скатёрку – одно удовольствие. И пятна в неё так не въедаются и высыхает она за считанные часы.
А вот для праздничных скатертей этот параметр абсолютно неважен. Пусть хоть три дня сохнет, праздники не случаются ежедневно.
Скатерть предназначается для накрывания поверхности стола. Старо, как мир! Используется повсеместно с гигиеническими целями, для декорирования стола в торжественных случаях, просто в силу многовекового обычая и дани традициям. До последнего времени потребители не слишком уделяли внимание материалам, из которых изготавливались скатерти для дома, для дачи, пикников, для кафе и ресторанов.
Только с пониманием экологической ситуации в мире, с проникновением в повседневность новых экологичных материалов и повсеместным вытеснением синтетики люди стали обращать внимание и на то, из чего сделаны привычные вещи ежедневного обихода, особенно в области продовольствия и всего, что с этим связано. Встал ребром вопрос и о качестве скатертей.
Основные сведения
Настольные скатерти выполняют ряд функций: во-первых, это защита поверхности из любых материалов, особенно дорогих. Ими накрывают мраморные, гранитные или деревянные столы и даже рабочие зоны для того чтобы уберечь от износа, повреждения и загрязнений. Также покрытие могут применять в качестве инструмента для декорирования и украшения стола. Современная промышленность изготавливает очень много видов скатертей, еще не переквалифицировавшись на выпуск экологически безопасных продуктов из натурального сырья. Это синтетические, клеенчатые, льняные, текстильные и бумажные скатерти.
Рассмотрим более подробно разновидности скатертей для стола.
Текстильная, льняная
Льняная скатерть относится к категории текстильных, изготавливается из натурального материала, то есть - льна, собственно. Исходя из названия, такое изделие можно отнести к натуральным, экологичным, если бы в устаревшем производственном процессе не использовались вредные химические элементы, агрессивные дубильные вещества и прочие соединения. Но даже об этом можно не говорить, рассматривая данный тип покрытия на стол.
В состав сырья входит 79 процентов льна и 21 процент хлопка. Белые льняные скатерти отлично смотрятся на столе. Кипельное покрывало украшает поверхность, делает его чистым, праздничным и нарядным. Обычно льняные скатерти выпускаются в комплекте с салфетками. Салфетки пошиты тоже из белого льна, отлично смотрятся при сервировке стола. Материал имеет плотную структуру, изделие можно много раз стирать, оно не мнется и долго сохраняет свои качества.
Недостатки
Льняные скатерти плохо разглаживаются, со временем желтеют и выгорают на солнце. Стирать тонкое нежное покрытие можно только при низких температурах в режиме деликатной стирки. После многочисленных стирок они истончаются и рвутся. Стоимость большая, не оправдывается при долговременном использовании.
Синтетические
Эти скатерти изготавливаются из полиэстера. Они не впитывают влаги, долго сохраняют свой первоначальный вид. Выпускаются разных размеров и расцветок. Очень красиво на обеденном столе смотрятся скатерти с изображением ярких фруктов и овощей, с милыми рисунками корабликов, рыб, цветов и животных. Всегда в моде остается клетка и полоска, которые с успехом размещают на лицевой поверхности. Синтетическое полотно не мнется, прочное и выдерживает много стирок.
Недостатки
При всех своих преимуществах синтетика не очень удобна в эксплуатации: ее можно стирать только при температуре 40 градусов и гладить только теплым утюгом, иначе сразу же образуется дырка. В итоге поверхность не разглаживается, стол нужно накрывать заранее, чтобы скатерть хоть немного приобрела нужную форму. Синтетические изделия нельзя долго держать на солнце, они быстро выгорают и теряют свой вид. И внимательно обращаться со столовыми приборами: нож или зубчик вилки может моментально прорвать материал или оставить на нем длинный порез.
Клеенчатая
Клеенчатая скатерть изготавливается из поливинилхлорида, служит и для украшения стола, и для его защиты. Она легко моется, практически не мнется, легкая, ее можно мыть СМС или мылом, сушить и сворачивать. Имеет красивую расцветку и украсит стол на любой кухне.
Недостатки
Хоть эта скатерть и красива, но она имеет массу недостатков, которые выявляются в ходе ее эксплуатации. Она достаточно тонкая, быстро рвется, не выдерживает высоких температур. Находясь рядом с отопительными приборами или источниками тепла, может расплавиться, утратить первоначальную форму. Скатерть не выдерживает воздействия прямых солнечных лучей, она быстро выгорает на солнце.
Во всех довольно кратеньких обзорах не поднят вопрос экологичности этих популярных у современного потребителя изделий. Достаточно и перечисленных недостатков!
Бумажные скатерти
В последнее время приобретают все большую популярность. Бумажные скатерти по фактуре похожи на льняные, преимущественно не обладают водонепроницаемостью, долговечны, красивы, удобны в использовании, да и стоят значительно дешевле льняных. Их выбор сегодня очень велик - можно найти скатерть для кухни с ярким узором, скатерть для торжественного случая красивой расцветки, для повседневного использования, одноразовые для пикников, просто гигиенические и так далее. Все изделия отличаются высокой степенью экологичности.
Бумажные скатерти хорошо стираются, быстро сохнут и почти не выгорают на солнце. Можно хорошо сэкономить на оформлении праздничного стола, использовав качественные и красивые бумажные скатерти. Некоторые модели бумажных скатертей выпускаются в рулоне, что очень удобно при накрывании и сервировке стола.
